Fødevarestyrelsen klar med råd om vegetarmåltider i børnehaver
Servér frugt eller grønt sammen med jernholdige fødevarer som fx æg og bælgfrugter – vær opmærksom på at tilbyde planteolier og brug ofte nødder og frø. Det er nogle af rådene i ‘Kostråd til vegetariske måltider i børnehaver’, som skal gøre det nemmere for personalet i professionelle køkkener at sammensætte måltider, der tager højde for børnehavebørns behov for næringsstoffer.