Cognac og sommer? Jo, jo – det lyder måske skævt, men tro os: Når mørket først falder på, og du trækker tæppet over benene på terrassen, så er det altså godt at have noget varmende i glasset.
Holte Vinlager har fundet fem lækkerier fra det legendariske cognachus Godet – og tre af dem har de skåret lidt af prisen på i hele juni måned, bare fordi de synes, du skal have lidt ekstra sommerluksus i år.
Crème de la Crème
Cognac
Godets Crème de la Crème er en vegansk og glutenfri cremelikør med bløde noter af kanelkager og cremet havremælk, smukt forenet med den varme, fyldige dybde fra ægte cognac.
Den silkebløde, runde likør nydes bedst iskold som aperitif, til kaffen eller som en lækker afslutning på en sommeraften, hvor tæpperne hentes frem, og roen sænker sig.
Læs mere: Godet – Crème de la Crème
Godet V.S.O.P
V.S.O.P Cognac
Godets prisbelønnede V.S.O.P er en elegant, fløjlsblød cognac med varme, nøddeagtige noter af hasselnød og moden, saftig fersken, der blidt rammer ganen.
Den er lavet på et omhyggeligt udvalgt blend af 4-10 år gamle aftapninger og nydes bedst ren eller som avec til kaffen, når mørket falder på og hyggestemningen breder sig i godt selskab. Fantastisk til en god cigar!
San Francisco World Spirits Competition – DOBBELTGULD
Normalpris 449,-
Tilbud 399,-
Læs mere: Godet V.S.O.P Original
Godet X.O Terre
X.O Cognac
Godets XO er en luksuriøs cognac, lagret 30 år på egetræsfade, som giver en dyb og maskulin karakter. Dufte af blomster og frugt kombineres med smagsnoter af læder, peber og egetræ, hvilket skaber en kompleks og fyldig oplevelse.
Nyd den rent eller on the rocks ved særlige lejligheder, hvor samtalerne bliver dybere og nydelsen er på sit absolutte højdepunkt!
IWSC 2017 (International Wine & Spirit Competition) – Sølvmedalje.
Normalpris 995,-
Tilbud 899,
Læs mere: Godet X.O Terre
Godet Calvados “Michel”
3-års Calvados
Godets calvados er blød, sødmefuld og rund, lagret 3 år på franske egetræsfade og lavet på æblesorten Prins Albert af Prusse.
Den dobbeltdestilleres i traditionelle kobberkedler, hvilket giver et elegant og blødt udtryk med friske noter af æble, florale nuancer og en lun eftersmag med strejf af egetræ og varme krydderier. Et frugtigt og friskt alternativ til Cognac.
pr. fl. 299,-
Læs mere: Godet Calvados “Michel”
Godet Pineau Vieux
5-års Pineau des Charentes
Her får du fransk likørvin, når det er bedst – sød, rund og dyb med noter af moden frugt, nødder og et touch af krydderi. Pineau Vieux fra Godet er lavet på druesaft og cognac, der lagres sammen i fem år på egetræsfade.
Perfekt som aperitif, til modne oste, foie gras eller blot som ren forkælelse i et stort glas på en solrig eftermiddag, når man lige skal i stemning.
pr. fl. 279,-
Læs mere: Godet Pineau Charentes Vieux – 5 år
De franske klassikere fra Godet
Selvom, at Godets Crème de la Crème er et nyt produkt hos Holte Vinlager, så opstod cremelikøren tilbage i 1970’erne med Baileys – men idéen med at blande spiritus og fløde er ældre. I dag findes også plantebaserede varianter ligesom vores fra Godet. Alkohol og sukker konserverer, og emulgatorer holder cremen stabil. Cremelikør skal nydes afkølet, i kaffe eller til desserter.
Cognac stammer fra 1600-tallet, hvor vin blev destilleret for at holde sig. Den laves af vin på især Ugni Blanc-druer, som dobbelt-destilleres og lagres på eg. Cognac udvikler sig fra frugtig til kompleks med alderen og er berømt for sin dybde og elegance.
Calvados er en æblebrændevin fra Normandiet, lavet af cider som destilleres og lagres på egetræsfade. Den fås i forskellige stilarter afhængigt af område og destillation. Typisk har calvados noter af æble, vanilje og krydderi og drikkes rent eller i cocktails.
Pineau des Charentes opstod ved et uheld i 1500-tallet og laves ved at blande druesaft med Cognac, som derefter lagres på eg. Det giver en sød, frugtig likørvin med stor kompleksitet. Den serveres kold som aperitif, til ost eller dessert.
Cognac er vanvittigt prestigefyldt. Lær mere om de gyldne dråber på podcasten, hvor du også møder Cyril Godet fra cognachuset Godet, som kommer med en masse guldkorn.
