Holte Vinlager har i samarbejde med Jægerhuset kreeret en lækker forårsmenu med tilhørende vine.
Det bliver endnu en hyggelig aften med god vin, mad og godt selskab, hvor de guider jer igennem forskellige vine fra helt nye og gamle producenter.
Vinmiddag – menu
Velkomst: Manon Rosé, Provence
Forret:
Stegte rødrejer i hvidløg dertil agurk, chili, mango, avocado og salat
Dertil serveres:
Rias Altas, Galicien
Ludwig, Riesling GG, Mosel, Tyskland
Mellemret:
Rørt oksetatar, ristede hasselnødder, estragon-mayonnaise og kartoffelchips
Dertil serveres:
Nelles, Schieferboden Spätburgunder, Ahr
Nelles, B-48, Spätburgunder GG, Ahr
Hovedret:
Helstegt kalvefilet med urter, pure af rodfrugter, grønne asparges, stegte svampe, kartofler som er vendt i urter og rødvinssauce
Dertil serveres:
Barbera d’Alba, Borbonica, Piemonte
Verrazzano, Chianti Classico Grand Selectione, Toscana
Dessert
Brud af mazarinkage med rabarberkompot, hvid chokoladeganache og krokant
Dertil serveres:
Cattin, Vendange Tardive Pinot Gris, Alsace
Denne aften tilbydes til en speciel pris på kun kr. 695,- pr. deltager.
Det sker torsdag d. 22. maj kl. 18.30 i Jægerhuset, Dronninggårds Alle 126, 2840 Holte
Det foregår efter ”først til mølle” princippet, så skynd dig! Betaling og bestilling kan kun ske hos:
Holte Vinlager Holte
Kongevejen 33
2840 Holte
45 42 04 15
