Holte Vinlager skriver bl.a. dette i sin pressemeddelelse om trendy vine:
Vores smag for rødvin i Danmark er under forandring. Vi foretrækker i stigende grad lette og elegante vine.
Tendensen og statistikkerne fortæller os at vi trænger til en pause fra de kraftige vine med masser af farve, fedme og frugt. Det har heller ikke været unormalt at en vin skulle have en høj alkoholprocent for at blive ”godkendt”. I dag oplever vi oftere og oftere den modsatte situation, i vores butikker. Nu er det et plus for mange af vores kunder, at vinen kun holder 12,5-13 procent. De kraftige syditalienere er stadig populære, men generelt er salget i kategorien for kraftig rødvin svagt faldende.
