De grønne vine
I det nordligste Portugal ligger Vinho Verde-appellationen i Minho-regionen. Her laver man nogle af landets mest populære hvidvine. Vinho Verde betyder ”grøn vin”, hvilket er en reference til vinenes ungdommelige friskhed og det grønne landskab, som man finder i området. Omgivelserne minder om det, man ser i det populære, Rías Baixas, i Spanien, lige nord for Vinho Verde.