Holte Vinlager skriver bl.a. dette i sin pressemeddelelse om skt. Hans vine.
Tidligere var det opfattelsen, at midsommernatten var fyldt med magiske naturkræfter. I Holte Vinlager slipper vi også magien løs i anledning af Sankt Hans, og i år lader vi os inspirere fra noget så eksotisk som Sydafrika!
Noget der altid har kendetegnet den sydafrikanske madkultur, er glæden ved at grille. På sydafrikansk kaldes det “braai’e” og foregår altid over åben ild. Sydafrikanerne spiser stort set det samme kød som vi gør, og alt kan grilles.
Her giver vi dig fire vinforslag fra vores sydafrikanske vinhus, Saronsberg – de vil helt sikkert fuldende din aften!
