Hvis du leder efter en hvidvinsoplevelse, der stikker helt af fra mængden, skal du kigge mod Østrig i denne uge. Vi har nemlig skåret bunden ud af prisen på en af vores mest traditionelle flasker. Gemischter Satz er en fantastisk og historisk vintype, som bryder alle moderne regler, fordi man høster en flot pærevælling af forskellige druesorter fra den samme mark på en og samme tid.
Oplev en dyb, mundvandsdrivende hvidvin, der brager op af glasset med en kraftig duft af varme krydderier. Smagsprofilen leverer masser af grønne frugter, intens druesmag og en behagelig, elegant eftersmag! Snyd ikke dig selv for ugens absolut bedste hvidvinskup. Perfekt vin til sommerens retter!
Pris: 149,- pr. fl. | 99,- v/6 fl. | Spar 300,-
Gemischter Satz – når naturen selv sammensætter vinen
I en moderne vinverden handler næsten alt om præcision, men i Niederösterreich, og særligt i det traditionsrige Weinviertel, holder man fast i en gammel og smuk tradition. Gemischter Satz betyder, at man har en enkelt vinmark, hvor der vokser forskellige druesorter side om side i den kalkrige jord. Når høstdagen kommer, plukkes der rub og stub samtidigt.
I dag er de gamle vinstokke hos Schloss Bockfliess blevet så modne, at naturen leverer en stabil og harmonisk drueprofil hvert år. Familien Pfaffl har drevet den historiske ejendom siden år 2000 ud fra økologiske principper, og deres store disciplin har båret frugt. Vinhuset er seks år i træk blevet kåret som landets bedste producent ved Mundus Vini.
Den skønne flaske har en fedme og en krydret kant, der minder om sprøde, grønne æbler og friske urter. Den er en formidabel ledsager til alt fra en klassisk frokostanretning til lyst kød fra havegrillen.
