Efteråret er over os, og med det kommer en trang til hygge, stearinlys og vine, der kan varme både krop og sjæl. Hos Holte Vinlager Roskilde har vi sammensat en kollektion af vine, der er som skabt til denne årstid. Det er en tid, hvor vi kan nyde frugten af vinbøndernes hårde arbejde fra Sydeuropa, mens vi samles med venner og familie til gode måltider.
Lad os starte med en syditaliensk oplevelse: Cabernet/Primitivo fra Apulien. Denne vin kombinerer Primitivo med Cabernet Sauvignon i en dyb purpurrød farve, der emmer af blomme, sorte kirsebær og et strejf af røget træ. Den fløjlsbløde tekstur gør den til en perfekt ledsager til krydret mad og stege, og den vil uden tvivl varme dig helt ud i fingerspidserne.
For dem, der foretrækker hvidvin, tilbyder vi en Chardonnay fra Trentino. Denne norditalienske skønhed bringer friskhed og kompleksitet til bordet, med noter af vanilje fra dens delvise lagring på franske barriques. Den passer perfekt til alt godt fra havet, pastaretter og cremede risottoer.
Og hvad med at afslutte aftenen med en liflig grappa fra Piemonte? La Grappa di Nebbiolo er destilleret på Nebbiolo-druekvas og byder på en frugtig og blomstret duft. Den harmoniske smag gør den til en lokal specialitet, man kan nyde som avec til tørret frugt eller lys chokolade.
Vi glæder os til at byde dig velkommen i vores butik, hvor vi sammen kan udforske disse fantastiske vine og skabe uforglemmelige efterårsminder. Hilsen Jesper, Bo, Flemming og Rasmus fra Holte Vinlager Roskilde.
