I Holte Vinlager Roskilde har vi den udsøgte fornøjelse at smage os igennem et væld af vine hvert år. Vores mål er at finde de fire vine, der ikke bare smager fantastisk, men som også bringer noget særligt til bordet – uanset om solen skinner eller ej. I år har vi fundet fire perler, der hver især repræsenterer deres region med karakter og charme.
Vi starter med Valerie Secco fra Østrig, der med sine sprøde bobler og friske frugtnoter er den perfekte ledsager til sommerens lette retter eller som en livsglad aperitif. Det er en vin, der spreder glæde ved enhver lejlighed og bringer en snert af østrigsk elegance til din hverdag.
Fra Galicien kommer vores udvalgte hvidvin, Rías Altas, som med sin citrusdrevne friskhed og livlige syre er skabt til at komplementere alt fra skaldyr til cremede saucer. Den kølige, atlantiske brise, der har kysset druerne, kan smages i hver en dråbe og bringer en friskhed til måltidet, der kan nydes året rundt.
Vores rødvin, Barbera d’Alba Terre Sabaude fra Piemonte, er en klassisk allrounder med en fylde og friskhed, der gør den ideel til både hverdagens pastaretter og vinterens simreretter. Med sin duft af mørke bær og blommer er den en vin, der omfavner dig med varme og fylde.
Sidst men ikke mindst har vi Domaine les Ors Limoux Rouge fra Languedoc, en grillvin med sydfransk varme og krydderi, der passer perfekt til BBQ-aftener. Med noter af modne kirsebær og tørrede urter er den også en fremragende følgesvend til vinterens kraftigere retter.
Vi glæder os til at præsentere disse vine for jer og håber, de vil bringe lige så meget glæde til jeres bord, som de har gjort til vores.
